BUENOS AIRES.- Los huéspedes de hoteles y habitués de restaurantes valoran la incorporación de novedades tecnológicas de la realidad virtual pero prefieren regresar a los establecimientos donde el personal los reconoce sin mirar su tarjeta personal. De acuerdo a un estudio de Oracle Hospitality “el 31% de los encuestados que asisten a restaurantes y el 41% de los huéspedes de hoteles dicen que vuelven a elegir un establecimiento si son reconocidos” por un mozo o un trabajador “sin tener que dar su nombre o mostrar su tarjeta de membresía”. También para el 49% de los clientes de restaurantes y para el 62% de los huéspedes de hoteles, “ser reconocidos” mejora su experiencia, en tanto que un 42% de los que van a comer afuera calificaron de “invasivas” las sugerencias alimenticias basadas en la salud y un 68% tampoco avaló el uso de la huella digital.
El 47% de los huéspedes de un hotel están de acuerdo en el uso de inteligencia artificial para sugerir artículos basados en compras previas que mejoren su experiencia.
Mientras que el 72% de los operadores hoteleros están de acuerdo en que los sistemas basados en la Inteligencia Artificial que aprovechan las preferencias de los huéspedes y su historial de compra para hacer recomendaciones, serán primordiales para el año 2025. Asimismo, el 72% de los hoteles y el 33% de los restaurantes que participaron del estudio indicaron que “el reconocimiento de los huéspedes a través de la biometría facial estará en uso dentro de los próximos 5 años”.
“Dado el historial de la industria de servicio, no debe sorprender que los huéspedes quieran continuar con la conexión humana en sus restaurantes, bares y hoteles preferidos a pesar de las tecnologías emergentes”, dijo Mike Webster, vicepresidente Senior y Gerente General de Oracle Hospitality.
Esta reciente investigación sobre las actitud de los consumidores frente a las herramientas tecnológicas incorporadas a la industria del turismo y gastronomía, reveló la importancia que dan los clientes a la atención personalizada y el reconocimiento de su persona cuando vuelven a un establecimiento.
Respecto a los robots, el relevamiento proyecta que “no reemplazarán al personal en la industria de la hospitalidad en los próximos años”. Desde los consumidores, el 50% de los que van a restaurantes no consideraron que un robot mejoraría su experiencia y 40% de ellos consideró que visitaría menos el establecimiento.
Entre los huéspedes de hoteles, los porcentajes bajan a 37% y 22% respectivamente, en cambio para el 64% de los restaurantes y para el 58% de los hoteleros consultados “el uso de robots para la limpieza es atractivo”. Otras tecnologías como los asistentes virtuales para ordenar la comida, o la gestión del control de la habitación con comandos por voz (activar el aire acondicionado, definir la temperatura, etc.) tienen una mejor aceptación entre los consumidores. También la realidad virtual tiene aceptación porque “mejora el proceso de reserva y la experiencia del cliente dentro de los hoteles”. En este segmento los consumidores valoraron los tours de realidad virtual de hoteles (66%) y los salones de realidad virtual para entretenimiento (44%). (Télam)